مقدمة أساسية من الهريسيوم ايرينسيوس
الهريسيوم ايرينسيوس هو فطر من عائلة طب الأسنان والجنس الهريسيوم ايرينسيوس . جسم الثمر متوسط ، كبير أو كبير ، قطره 3.5-10 (30) سم ، سمين ، رأسي أو بحت في الشكل ، يشبه رأس القرد ، ومن هنا جاءت التسمية"رأس القرد". المكان الذي تنمو فيه القاعدة ضيق ، وغالبًا ما تكون قاعدة الهريسيوم ايرينسيوس المزروعة صناعياً على شكل مقبض لأنها أطول من فم الزجاجة أو فم الكيس البلاستيكي. باستثناء القاعدة ، فإن الجسم المحيط مغطى بالأشواك. يبلغ طول الأشواك 1-5 سم ، على شكل إبرة ، وسمكها 1-2 مم. تولد الأبواغ على سطح الأشواك ، كروية ، قطرها (5.5-7.5) ميكرون × (5-6) ميكرون ، تحتوي على قطرات زيت ، وأكوام البوغ بيضاء.
يتم توزيع الهريسيوم ايرينسيوس على نطاق واسع في الطبيعة ، بشكل رئيسي في الغابات عريضة الأوراق أو الغابات المختلطة الصنوبرية والعريضة الأوراق في المنطقة المعتدلة الشمالية ، مثل أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية واليابان وروسيا وأماكن أخرى. في الصين ، يتم توزيعها بشكل أساسي في مناطق الغابات في جبال خينجان الكبرى والصغرى في الشمال الشرقي ، وجبال تيانشان وجبال ألتاي في الشمال الغربي ، وجبال الهيمالايا في الغرب وجبال هنغدوان في الجنوب الغربي ، بما في ذلك هيلونغجيانغ وجيلين ، منغوليا الداخلية ، خبي ، خنان ، شنشي ، شانشي ، قانسو ، سيتشوان ، هوبي ، هونان ، قوانغشي ، يوننان ، التبت ، تشجيانغ ، فوجيان وغيرها من المناطق ذاتية الحكم على مستوى المقاطعات.
الهريسيوم ايرينسيوس ليس فقط كنزًا صالحًا للأكل في الصين ، ولكنه أيضًا فطر طبي مهم. الهريسيوم ايرينسيوس هي واحدة من الثمانية"أشهى المأكولات الجبلية"في الصين. منذ العصور القديمة ، قيل ذلك"هيريسيوم ايرينسيوس ، عش طائر المأكولات البحرية"مدرج كأربعة أطباق شهيرة مع مخلب الدب وخيار البحر وزعنفة القرش. اللحم طري ، عبق ، لذيذ ، غني بالتغذية ، ممتاز في اللون والرائحة والطعم. بالإضافة إلى ذلك ، الهريسيوم ايرينسيوس هي أيضًا مادة طبية صينية تقليدية ثمينة ، لها وظائف التغذية واللياقة ، والمساعدة على الهضم ، وإفادة الأعضاء الداخلية الخمسة. تظهر الأبحاث الحديثة أنه يحتوي على مكونات نشطة مثل عديد الببتيدات والسكريات والدهون والبروتينات وله تأثيرات علاجية معينة على أورام الجهاز الهضمي وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة وانتفاخ البطن.
