1. طريقة التبريد قبل التخزين ، قم بتبريد العناب وتعقيمه مسبقًا. قبل التبريد المسبق ، قلل درجة حرارة التخزين إلى -2 درجة ، وحافظ على درجة الحرارة في المخزن عند 0 درجة أثناء التبريد المسبق ، واستخدم بخاخ TBZ (3-6 جم / م 2) للتبخير والتعقيم في نفس الوقت. بعد التطهير ، يتم تبريد ثمار العناب مسبقًا وتعبئتها في المستودع ، وتصطف بأكياس من البولي إيثيلين 0.03-0.05 مم. بعد وضع العناب في المستودع ، يجب تبريده بسرعة ، ويجب أن تكون درجة حرارة التخزين 0 درجة ، ويجب أن تكون درجة حرارة المستودع -1 درجة. تعتبر درجة الحرارة من أهم العوامل البيئية التي تؤثر على حياة تخزين العناب الطازج. في نطاق درجة حرارة معينة ، كلما انخفضت درجة الحرارة ، كان تأثير التخزين أفضل. أقل من 0 درجة ، شدة التنفسعنابأقل من 50٪ من شدة تنفس العناب عند 20 درجة. في الوقت نفسه ، يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المنخفضة إلى إبطاء معدل نتح ماء الفاكهة وتمنع النشاط الميكروبي. ومع ذلك ، إذا كانت درجة الحرارة أقل من نقطة تجمد فاكهة العناب ، فسوف يتسبب ذلك في قضمة الصقيع على ثمار العناب. تختلف نقطة تجمد فاكهة العناب المختلفة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.