الفطر. الجميع يحبونهم؟
فطرهو نوع من الأطعمة الغنية بالمغذيات ، ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية الأخرى ، لصحة الإنسان فوائد عديدة. فيما يلي مقدمة موجزة عن القيمة الغذائية للفطر وطرق الطهي.
القيمة الغذائية للفطر
غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى: الفطر الغني بفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وغيرها من العناصر الغذائية ، فهذه المكونات لها فوائد عديدة على صحة الإنسان ، ويمكن أن تحسن المناعة ، مكافحة الشيخوخة وهلم جرا.
يمكن أن يحسن المناعة ومكافحة الشيخوخة وتأثيرات أخرى: الفطر يحتوي على السكريات والسيلينيوم ومكونات أخرى يمكن أن تعزز مناعة الإنسان ، لمنع غزو الفيروسات ، وتأخير الشيخوخة.
يمكن أن يعزز السليلوز الموجود في الفطر التمعج المعدي المعوي ويمنع الإمساك: يمكن أن يعزز السليلوز الموجود في الفطر أيضًا التمعج المعدي المعوي ، ويمنع الإمساك ، وله أيضًا تأثير جيد على الوقاية من سرطان الأمعاء.
